โรงงานขนมจีนเส้นสดบ้านแพ้ว

082-915-4442

natvarin.panoi@gmail.com

9/26-28 ตำบลชัยมงคล อำเภอเมืองสมุทรสาคร สมุทรสาคร 74000

ขนมจีนเส้นสด เหนียวนุ่ม ไม่เปรี้ยว ทำสดใหม่ทุกวัน

ขนมจีนบ้านแพ้ว ขนมจีนเส้นสดคุณภาพพรีเมียม ส่งตรงจากสมุทรสาคร
เส้นขนมจีนที่เหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่เปรี้ยว พร้อมทำสดใหม่ทุกเช้าเพื่อความอร่อยที่ดีที่สุดในทุกจาน

ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านอาหาร ร้านขนมจีน ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านอาหารใต้ หรือผู้ค้าส่งในตลาดสด ขนมจีนบ้านแพ้วคือคำตอบของคุณ เพราะเราช่วยให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ สร้างกำไรให้ร้านแบบต่อเนื่อง

ขนมจีนผลิตสดใหม่ สะอาด ปลอดภัย

ขนมจีนของเราผลิตแบบวันต่อวัน ไม่ค้างสต็อก เส้นสดใหม่ทุกล็อต บริโภคได้อย่างมั่นใจ เส้นจับน้ำยาได้ดี คงรูปสวย และคงรสชาติความอร่อยในทุกเมนู

โรงงานมาตรฐานระดับสากล

โรงงานขนมจีนบ้านแพ้วให้ความสำคัญกับความสะอาดและความปลอดภัยในการผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการทำเส้น การบรรจุ ไปจนถึงการจัดส่ง

คุ้มค่า คุมต้นทุนง่าย

ขนมจีนเส้นสดราคาโรงงานโดยตรง ช่วยให้ร้านอาหารและผู้ค้าส่งสามารถควบคุมต้นทุนได้ง่าย เพิ่มกำไร และมั่นใจในคุณภาพที่สม่ำเสมอในทุกวัน

ทำไมต้องเลือก ขนมจีนบ้านแพ้ว?

เราผลิตขนมจีนแบบวันต่อวัน เพื่อให้ได้เส้นที่สดที่สุด ปราศจากกลิ่นหมักเปรี้ยว ไม่อืด ไม่เละ

ด้วยสูตรเฉพาะและเครื่องจักรทันสมัย ทำให้เส้นมีความเหนียวกำลังดี ไม่ขาดง่าย และเข้ากับน้ำยาขนมจีนทุกประเภท

คงเอกลักษณ์ความอร่อยแบบดั้งเดิมที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน

ควบคุมการผลิตทุกขั้นตอน ตั้งแต่วัตถุดิบ การนึ่ง การอัดเส้น การบรรจุ มั่นใจได้ว่าปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

ช่วยให้ร้านอาหารคุมต้นทุนง่ายขึ้น กำไรงอกทุกวัน

ครอบคลุมพื้นที่ สมุทรสาคร – กรุงเทพฯ – นครปฐม – สมุทรสงคราม ออเดอร์ 20 กิโลกรัมขึ้นไป จัดส่งวันถัดไป

กระบวนการผลิตขนมจีนเส้นสด

การผลิตขนมจีนเส้นสดเริ่มจาก ขั้นตอนการนึ่งและนวดแป้ง โดยนำแป้งที่ผ่านการทับแล้วไปนึ่งให้สุกเฉพาะผิวบาง ๆ จากนั้นนำมาผสมกับแป้งดิบที่เหลือ เติมน้ำร้อนเล็กน้อย และนวดด้วยเครื่องจนแป้งสุก–ดิบผสมเข้ากันอย่างเนียนละเอียด ก่อนกรองอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่เรียบสม่ำเสมอ

ถัดมาเป็น ขั้นตอนการโรยเส้นหรือขึ้นรูป นำแป้งที่นวดแล้วใส่ในเครื่องบีบ ค่อย ๆ บีบเป็นเส้นลงในหม้อน้ำเดือด โดยวนเป็นวงกลม เมื่อเส้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแสดงว่าเส้นขนมจีนสุกได้ที่

จากนั้นเข้าสู่ ขั้นตอนการล้างน้ำเย็นและการจับเส้น ใช้ตะแกรงตักเส้นขึ้นมาล้างในน้ำเย็นทันที เพื่อหยุดความร้อนและคงความเหนียวนุ่ม ซาวน้ำจนเส้นเย็นตัว แล้วจับเส้นให้เรียงสวย ม้วนเป็นก้อนหรือจัดเป็นกำตามรูปแบบจำหน่าย

ขั้นตอนสุดท้ายคือ การบรรจุและเตรียมจำหน่าย นำขนมจีนที่จับเป็นก้อนแล้ววางบนภาชนะหรือบรรจุลงถุงพลาสติกที่สะอาด พร้อมจัดส่งให้ลูกค้าแบบวันต่อวัน เพื่อคงความสดใหม่และคุณภาพของเส้นขนมจีนทุกล็อตการผลิต

ตำนานขนมจีนบ้านแพ้ว
จากครัวเรือนสู่โรงงานมืออาชีพ

ขนมจีนบ้านแพ้วมีต้นกำเนิดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537 จากครอบครัวในอำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ที่ทำขนมจีนด้วยเตาถ่านและแรงงานคนแบบดั้งเดิม ความเอาใจใส่และความซื่อสัตย์ต่อรสชาติทำให้เราเป็นที่รู้จักในพื้นที่
เราได้พัฒนาจากครัวเรือนสู่โรงงานผลิตแบบอัตโนมัติ นำเครื่องจักรทันสมัยเข้ามาใช้ รวมถึงปรับสูตรและระบบการผลิตเพื่อให้สามารถผลิตได้จำนวนมากขึ้นในขณะที่ยังคงคุณภาพเดิม